2022-05-01から1ヶ月間の記事一覧
八海山で蒸したよだれ鶏をいただきました。八海山で蒸した鶏肉が絶品。まずは、そのまま食べて、鶏肉本来の味を味わってから、ピリ辛のタレにつけて食べると味を楽しめます。”よだれ鶏”の由来は、四用省の文筆家が、「その美味しさを想像しただけでよだれが…
おまかせコースをいただきました。コース内容は、大将が季節によって内容を考えているそうです。なので、季節ごとに行くと違う料理を味わうことができます。鯛の白子 からすみの味噌漬けをいただきました。からすみの味噌漬けの旨みと鯛の白子のクリーミーさ…
バースデータルトは、静岡県浜松市にあるボン・クールさんのチョコタルト。ラズベリーといちごが入ったチョコタルトにゼラニウムのハーブの花びらとタイム、そしてナッツをコーティングした逸品。かっこいいオヤジを目指して頑張ります。 ボン・クールさんの…
秋葉原限定メニュー特製バーベキューソースのトンテキ定食(200g)の味噌汁をとん汁に変更していただきました。特製バーベキューソースがトンテキにマッチした逸品。とん汁は、+120円で、味噌汁から変更できます。具だくさんなので、とん汁好きにオススメ。*…
生がき食べ比べをしました。まるえもんと弁天がき。両方とも北海道厚岸産です。まるえもんは、身がびっしりと殻に詰まっているのが特徴。流通している厚岸産の牡蠣の大半は、まるえもんだそうです。弁天がきは、本格的な生産はされてなくて、貴重な牡蠣なん…
ダブルダブルカルビランチお肉大盛りをいただきました。牛カルビ85g、豚カルビ100gのセット。(通常:牛カルビ60g、豚カルビ75g) それぞれ焼いて、豚カルビは味噌で味つけしてあるので、焼けたらそのまま食べて、牛カルビは、焼けたら、まずはそのまま食べて、…
蛤のお蕎麦をいただきました。九十九里浜産の新鮮な蛤、ワカメ、ネギ、独自にブレンドした北海道産蕎麦粉を手打ちした蕎麦とが蛤の旨みがしみこんだ出汁にマッチした逸品。この出汁は、飲みきってしまうくらいの旨さ。蛤、蕎麦好きにはたまりません。蛤のお…