今宵は、日比谷でちょい飲み。串焼きを堪能しました。野菜串の盛り合わせをいただきました。来店時は、トマト巻き串、エリンギ巻き串、長ネギ巻き串、レタス巻き串一本、えのき巻き串の5本。上記以外に、しいたけ巻き串、ししとう巻き串、万能ネギ巻き串もあ…
コース料理一六四 三上ル(イチロクヨン サンアガル)今夜のお品書きPREMIUM FREE FLOW付きをいただきました。~来店時のコース内容~*地鶏のスープ*鶏タク クスクスとともに*レモングラス風味の藁焼き*164 3上ル(イチロクヨン サンアガル) のポトフ*函館…
お造り盛り合わせをいただきました。来店時は、ヒラメ、マハタ、カンパチ、中トロ、マダイ、シマアジ、スズキ。久しぶりにスズキの刺身が食べられてうれしかったです。透明感のある白身で淡泊でも独特な風味があるところが好き。実は、スズキは夏が旬なんで…
今回は、グラスワインが飲みたくて、3度目の来店。ついつい日本酒も飲みたくなり、飲んでしまいましたw。1杯目は、山梨県甲斐ワイナリーのかざまメルロー2020を飲みました。果実味のアロマが心地よく、口当たりが滑らかなワイン。約9ヵ月、小樽熟成をしてい…
6000円のコース料理に焼きユッケ、ハンバーグを追加し、お肉を堪能しました。~6000円のコースメニュー~*キムチ*タンの盛り合わせ*豚ヒレ肉*ナムル3種盛り*カルビとイチボ(塩ダレ)*ハラミ(タレ)*カルビとイチボ(タレ)・コースメニューは、仕入れ状況…
好きな人が紹介していたので、さっそく行ってみたら、グルテンフリー&ヴィーガン フルーツタルトは、来店した17時の時点ですでに売り切れてました。帰宅するにしてもものすごく暑かったので、ヴィーガンジェラート ダブルをいただいて、アイスコーヒーを飲…
ジブリ再現ご飯のメニューから、かぼちゃとサーモンの魔女の宅急便風クリームパイをいただきました。かぼちゃ、サーモン、サクサクの生地とがマッチしたクリームパイ。魔女の宅急便の映画で出てきたニシンのパイをアレンジしたもの。 ジブリ再現ご飯のメニュ…
市場直送活〆真鯛のオリジナル瞬間燻製カルパッチョをいただきました。タイのヤムソースで市場直送 活〆真鯛を仕上げ、瞬間燻製したカルパッチョ、燻製好きにオススメの逸品。 蓋を開けた時の燻製した匂いがたまりません。最後に、オリーブオイル、ヤムソー…
期間限定マンゴータワーパフェをいただきました。マンゴー尽くしのボリューム満点の逸品。実は、マンゴーは、世界三大果物の一つなんですよ。あと、二つは、マンゴスチン、チェリモヤ。マンゴージュレ、タピオカ、レモンジュレ、グラノーラ、マンゴームース…
いぶりがっこクリームチーズをいただきました。いぶりがっこ、クリームチーズ好きにはたまらない逸品。お酒のつまみにぴったり。 マグロのなめろうをいただきました。実は、なめろうは好物の1つ。なので、食べられてうれしかったです。 数量限定本マグロ中落…
福岡空港の2Fにあるthe Foodtimesにお店があります。 カツサンド九州ブランド豚タルタルソースハーフサイズをいただきました。九州ブランド豚、トマト、レタス、タルタルソースとが、パン生地にマッチしたサンドイッチ好きにはたまらない逸品。Wサイズもあり…
前回美味しかったので、前回同様 コース料理ビーフキッチンコース(2時間飲み放題付き)をいただきました。~ビーフキッチンコースの内容~*ナムル4種盛り*白菜キムチ*合法ユッケ*和牛もつ煮込み*特選ハラミ*上たん*リブシン/リブマキ ※いずれか1品を…
辛麺 中辛をいただきました。オリジナルでブレンドした赤唐辛子、ニンニク、ニラ、卵、特製合挽きミンチ肉、中華麺とが、中辛のスープにマッチした逸品。中辛は、唐辛子の辛味×3倍の初心者用のスタンダードなんですよ。辛いのが大丈夫な方であれば、旨辛程度…
温泉湯豆腐御膳 華をいただきました。~コース内容~*豆乳or豆乳と甘酒(HOT or COLD)*季節の豆腐、ごま豆腐、落花生豆腐*温泉湯豆腐*佐賀県産ありたどり・金星豚*季節のお野菜*雑炊(出汁なしor白だし)*豆乳ごまぜんざい(HOT or COLD)*嬉野煎茶 冷た…
佐賀県の日本酒を味わいました。1杯目は、鍋島大吟醸を飲みました。吟醸香とジューシー感そしてお米の旨みを楽しめる日本酒。 2杯目は、光栄菊 スノウ・クレッセントを飲みました。軽快で飲み疲れしにくい日本酒。微炭酸感が、爽快な心地に。 3杯目は、古伊…
数量限定佐賀牛 厳選はみだしリブロースをいただきました。脂質のスッキリとした甘さ、濃厚な旨みを味わえるボリューム満点の絶品リブロース。リブロース好きにはたまりません。 サイズが大きく、1枚そのまま焼くのは難しいので、4枚に分けて焼きました。両…
コース料理おまかせコースをいただきました。 来店時の前菜は、そうめんカボチャ、煮だこ、鶏肉のゴウヤ和え。*煮だこは、蒸しだことも呼ばれ、生のタコを茹でたもの。 バーナーで炙った赤身、中トロ、大トロの手巻きをいただきました。1度で3つの味を味わ…
かき氷 ティラミスDXをいただきました。確かに、ティラミスの味がする。味をよせる進化には、日々、驚かされます。マスカルポーネチーズを加えたふわふわのホイップクリームがふわふわのかき氷とマッチしたティラミス、かき氷好きにはたまらない逸品。 *ホ…
中華の達人菰田 欣也(コモダ キンヤ)さんが監修1日10食限定汁なし坦々うどん(中)を冷でいただきました。(温たかいのもあります)ふわっとした食感、のびのあるコシを味わえるうどんが唐辛子、山椒などで味つけしたピリ辛肉味噌とからみ、絶品。のど越しも最高…
牛タンお刺身三種盛りをいただきました。タン元刺し、タンユッケ、タンカルパッチョの三種。タン刺しは、まずはそのまま食べて本来の味を味わってからタレにつけ食べると味を楽しめます。ユッケは、まずはそのまま食べて本来の味を味わってから黄身をつぶし…
石村萬盛堂の店内につるのこのこ工房があり、つるのこのこをいただきました。上側にあるふわふわのマシュマロ、下側にあるしゅわしゅわのマシュマロとが真ん中にあるバニラアイスにマッチしたマシュマロ好きにはたまらない逸品。 ふわふわ、ひんやり、しゅわ…
明太子を存分に味わえる飯麺吸セットをいただきました。~セットメニュー~*めんたい重*めんたい煮こみつけ麺(150g) *めんたい吸い めんたい重をいただきました。じっくり漬け込んだ昆布巻き明太子1本を海苔を敷いたご飯の上に乗せた明太子好きにはたまら…
名物料理かつ大人気料理手羽先5個入りをいただきました。サクッと揚げた手羽先好きにはたまらない逸品。まずはそのまま食べて本来の味を味わってからレモンを絞って食べると1度で2度、味を楽しめます。10個入りもあります。 秘伝串が自慢ということなので、…
お任せ焼き鳥五本盛り合わせをいただきました。来店時は、ネギ、砂肝、もも、ハツ、せせりの5本。焼き鳥って、不思議とお酒がすすみますよねw。 自家製南蛮チキンをいただきました。中はジューシー、外はカリッと揚げたチキンがタルタルソースにマッチしたチ…
チーズ盛り合わせハーフサイズをいただきました。店員さんがバケットもあるのでと教えてくれたので、バケットもオーダー。 来店時は、ブルサン、マンチェゴ、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ、アルスア・ウジョワの5種。(レギュラーサイズもあります)ブルサ…
前回、マスターがクラフトビールのオススメもいろいろあるよとおっしゃっていたのを思いだし、誕生日に来店。ビール党にはたまらないクラフトビールを数杯飲みました。1杯目は、志賀高原ビール かすみを飲みました。麦芽の旨みが濃く、甘みがあり、ホップが…
コース料理おまかせ17000円コースをいただきました。(コース内容は季節によって異なります)トロの漬けの手巻きをいただきました。味のしみこんだトロを味わえる逸品。 来店時の前菜は、合鴨。合鴨の下に新玉ねぎが敷いてあります。まずは、そのまま食べて本…
刺身3点盛りをいただきました。来店時は、鯛、金目鯛、サーモンの3点。器も素敵で、見た目も味も楽しめます。久しぶりに金目鯛のお刺身をいただきました。この上品な味わいが好き。 期間限定メニューから、特大穴子天~40cm~をいただきました。カリッと揚げ…
四大名物料理の一つ上タンねぎ塩レモンをいただきました。長時間低温調理で煮込んだ牛タンのタン元。まずはそのまま食べて本来の味を味わってから、レモンを絞って食べると味を楽しめます。仕込み量に限界があるので、数量限定となってます。*テーブルに店…
ラムチョップをいただきました。臭みもなく、柔らかくて絶品。 ラムチョップは好きなので、メニューにあるとちょいちょいオーダーしてます。オーダーしたら、来店時、今日は数が少ないから売り切れるかもって、店員さんに言われたの。これは、もってるねw。…