畑じょーじ/フードアナリストじょーじの気ままに食べ歩き

食べて美味しかったなぁと思ったお店などを紹介

「TOKYO Whisky Library "人気NO.1のコース料理 Dinner 5周年記念コース"」表参道

f:id:foodanalystjoji:20211126143601j:plain

人気NO.1のコース料理
Dinner 5周年記念コースを
いただきました。
~コース内容~
*本日のアミューズ
キャビア・季節のスタイル
*トラウトサーモンのディルマリネ
~季節の野菜と共に~
*オマール海老のロースト
*牛フィレ肉と
フォアグラのロッシーニスタイル 
~トリュフソース~
*パン
*本日のデザート
*コーヒーまたは紅茶付き
・乾杯酒は、
スパークリングワイン シャンドン。
・2nd Drinkは、
5周年記念ウイスキー
グレンモーレンジ エックス。
(ソフトドリンクに変更もできます)

f:id:foodanalystjoji:20211126143618j:plain

来店時の
本日のアミューズ
キャビア・季節のスタイルは、
インカのめざめのコンフェとキャビア
インカのめざめ(じゃがいも)を
そのまま味わってから、
キャビアと一緒に食べると
キャビアの旨みと塩気、
インカのめざめ(じゃがいも)の旨みを
味わえます。
*”アミューズ”とは、
”ひとくちのお楽しみ”という
意味なんですよ。

f:id:foodanalystjoji:20211126143638j:plain

アトランティックサーモンのマリネを
いただきました。
サーモンをまずはそのまま食べて
本来の味を味わってから
ミルクバターソース、ディル、
ハーブのオイルを混ぜたのをつけたり、
スモークオイルをパウダー状にしたものを
つけたりするとさらに味を楽しめます。

f:id:foodanalystjoji:20211126143659j:plain

カナダ産のオマールのグリルを
いただきました。
カナダ産のオマールのグリルに
アメリケーヌソースのチャウダー
マッチした海老好きには
たまらない逸品。
このチャウダーが絶品で、
飲み干したくなるくらいw。

f:id:foodanalystjoji:20211126143718j:plain

牛フィレ肉と
フォアグラのロッシーニスタイルを
いただきました。
牛フィレ肉、フォアグラとが、
黒トリュフとマデラ酒のトリュフソースに
マッチした逸品。
牛フィレ肉、フォアグラを味わってから、
トリュフソースにつけて食べると
1度に2度、味を楽しめます。
周りのマッシュポテトと
一緒に食べるとさらにいい感じに。

f:id:foodanalystjoji:20211126143738j:plain

パンは、
まずはそのまま食べてから
オリーブオイルをつけて食べると
味を楽しめます。
パンは、おかわりできますが、
食べ過ぎにはご注意を。

f:id:foodanalystjoji:20211126143756j:plain

乾杯酒の
スパークリングワイン シャンドンは、
口当たりがよく、飲みやすいのが特徴。

f:id:foodanalystjoji:20211126143817j:plain

5周年記念ウイスキー
グレンモーレンジ エックスは、
繊細な柑橘とバニラの個性を活かし、
スイートでリッチな厚みが加わった
上質な味わいを楽しめます。

f:id:foodanalystjoji:20211126143836j:plain

あと、レアなウイスキー
店舗5周年記念ということで、
通常の50%OFFだったので、
コース外のウイスキーをオーダー。
余市アップルブランデー
ウッドフィニッシュを
ハーフロックで飲みました。
(通常\4,840→\2,420)

f:id:foodanalystjoji:20211126143854j:plain

りんごのコンポートのような甘い香りで、
アップルパイを思わせるような
香ばしさとスイートな味わいを楽しめます。
*ハーフロックとは、
氷を入れたグラスに
ウイスキーと水を
ぴったり1対1の分量で注ぎ、
割ったもの。

f:id:foodanalystjoji:20211126143913j:plain

来店時のデザートは
ガトーショコラ、
マンゴーのロールケーキ、
自家製クッキー、
アーモンドチョコ、
季節のフルーツ
(ブドウ、ブルーベリー、ラズベリー)。
1皿で、いろいろなデザートを
味わえるのがうれしいです。

f:id:foodanalystjoji:20211126143927j:plain

このコースは、最後に
コーヒーまたは紅茶付きなので、
ホットコーヒーを注文しました。
コーヒーを飲みながら、
食後の余韻に浸るのも
乙なもの。

f:id:foodanalystjoji:20211126143946j:plain

人気NO.1のコース料理
Dinner 5周年記念コースは、
な・なんと今月(11月)まで!!
なので、15,500円→6,980円(税込)は
今月(11月)までです。
11月下旬にこれたのでギリギリセーフ。
もってる!?のかなw。

f:id:foodanalystjoji:20211126144005j:plain

南青山にひっそりたたずむ教会の2Fにあり、
雰囲気もよく、デートにぴったりのお店。
言うまでもありませんが、
ウイスキー好きにもたまらないお店です。

食べログはこちら