佐渡名物のブリカツ丼をいただきました。
米粉を使ってサクっと揚げた佐渡産のブリに
しょうゆをベースにした特製ダレが絡み、
つや、粘り、甘さがある
佐渡産のご飯がすすみます。
デザートに佐渡産ル・レクチェの
コンポート（シロップ煮）
～バニラアイス添～をいただきました。
甘みが強く、酸味がほとんどなくて
とろけるような味わいです。
食感を例えると桃に近いかな・・・。
＊ル・レクチェとは、
新潟県のブランド品として
生産されている洋梨なんですよ。
本場で、地のものが食べられて、
し・あ・わ・せ だなぁって
体感した瞬間だった。
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