新潟県の名物料理である
へぎそばとタレかつ丼の両方が食べたいという
そこのあなた、
贅沢にも、そんな願いが叶うセットです。
へぎそばをいただきました。
ふのりをつなぎに使った独特の風味、
強いコシとツルツルの食感を味わえる
そば好きにはたまらない一杯。
新潟県の郷土料理なんですよ。
へぎそばを食べ終わった後は、もちろん、
そば湯を特製そばつゆに入れて飲みました。
＊へぎそばとは、木を剥いだ”剥ぎ板”で作られる
四角の器”へぎ”に盛られることから、
名づけられたと言われているんですよ。
二段盛タレかつ丼をいただきました。
揚げたての薄めのトンカツを
そばつゆベースの特製甘辛ダレにくぐらせて
新潟産のコシヒカリにのせた料理。
二段盛なので、
タレかつ(3枚)→ご飯→タレかつ(2枚)→ご飯。
タレかつを堪能できる一杯です。
＊新潟市発祥なんですよ。
新潟県の名物料理
へぎそば＆タレかつ丼の両方を味わえて
し・あ・わ・せ。
食べログはこちら
