もも焼きは、柔らかくてジューシー。
むね焼きは、外はパリッ、中は柔らかい。
焼き方は、豪快に焼きあげる「火柱焼き」。
＊地頭鶏は、排ガスのない竹林で、
綾川の水を飲ませながら、育てた鶏なんですョ。
チキン南蛮を食べました。
ほどよい酸味と甘味が
タルタルソースにマッチしてます。
宮崎県発祥なんですョ。
みなさん、知ってましたか？
白霧島ロックを飲みました。
芋のどっしりしたコク、
ほわんとした香りのする焼酎。
霧島シリーズ好きにはたまらない一杯。
鶏肉は、宮崎県から朝〆されたのが、
空輸で送られてきているので、新鮮なんですョ。
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