抹茶ゼリー、ミルクムース、生クリームとが（株）辻利一本店の宇治抹茶パウダーを使っ

香りが広がるさっぱりしたぷるんぷるんのゆずゼリーがレアチーズにマッチしてます。ゆ

豊島区にお越しの際には、必須の本です。 巻末のところにライター フードアナリスト

苺、苺ソース、ピスタチオ、生クリーム、なめらかなチーズムースとが角切りのストロベ

コロンビア産コーヒー豆のエキスを使ったごろっとしたコーヒーゼリーがミルクムースに

シェフ自慢のカルボナーラを食べました。ベーコン、チーズ、ブラックペッパー、パスタ

チョコクリーム、チョコのムース、チョコのソースとがスライスチョコ入りのふんわりし

マンゴーソース、マンゴーピューレ、生クリームとがとろけるくらい柔らかい杏仁豆腐に

甘酸っぱいダークチェリー、カスタードクリームとがパン生地にマッチしたダークチェリ

カスタードクリーム、生クリームとがふわふわのシフォンケーキにマッチしてます。シフ

チーズムース、生クリームとがバター風味のクッキー生地にマッチしたレアチーズケーキ

一番摘みの「西尾の抹茶」に卵と生クリームを合わせ、とろける食感に焼き上げた抹茶プ

5月19日は、誕生日ということで、にきゃらイラストレーターのみっちさんに描いてい

カスタードクリームがバターを使用した風味のよいクレープ生地にマッチしてます。ミル

ロスカボバーガーを食べました。アボカド、レタス、チーズ、パテ（肉）、オニオン、ト

ベリーソース（いちご、ブルーベリー、ラズベリー）、生クリーム入りカスタードクリー

魚粉の旨みがきいた魚だしとび辛スパイス、えび天、鶏などの具材、うどんとがカツオや

ブルーベリーの角切りゼリー、レアチーズムース、生クリームとがミルクプリンにマッチ

ブルーベリーソース、生クリームとがブルーベリーチョコをコーティングしたブルーベリ

抹茶カスタードクリーム、抹茶の生クリームとがふわふわのシュー生地にマッチしたシュ

たんぽぽオムライスを食べました。チキンライス、ケチャップソースとがふわとろの卵に

黄桃、キウイ、オレンジグレープフルーツ、カスタードとがさくさくのタルト生地にマッ

ごろっとしたチョコレートが超濃厚なチョコレートケーキにマッチしてます。チョコ好き

京都府産の宇治抹茶を使った角切りゼリーとムース、生クリーム、小倉あん、かのこ（小

スライスしたバナナ、チョコクリーム、シロップがけアーモンドとがふわふわの生地にマ

てりやきチキンのハートピッツアを食べました。チキン、玉ネギ、照り焼きソースとがサ

小倉の生クリーム、ブラッククランチ、ホワイトチョコとが抹茶チョコレートをコーティ

具だくさんのりんごがサクサクの生地にマッチしたアップルパイ。アップルパイ好きには

シュガーメープルクリームがふわふわのフレンチトーストにマッチしてます。フレンチト

チーズムース、ミックスベリームース、ホワイトチョコクッキーとがふわふわのスポンジ