「個室肉バル 29house ”幻の乙女牛の溶岩焼き、乙女牛の肉寿司、カマンベールチーズ焼き、牛肉のパルメザンカルパッチョ、乙女牛のすき焼き”」町田店（小田急線町田駅東口）

幻の乙女牛の溶岩焼きを
いただきました。
とろけるくらい柔らかく、
肉汁たっぷりで、ジュシー。
肉本来の旨みが味わえます。
脇にある甘味のある岩塩に合います。
店長のオススメの逸品です。
＊溶岩焼きとは、熱した溶岩石で、
食材を焼いたもの。
内部から食材を加熱する為、
お肉は柔らかく、野菜は甘く
焼き上がるのが特徴なんですよ。

乙女牛の肉寿司をいただきました。
見た目は、トロ!?みたいな乙女牛の肉を
バーナーで炙ると、炙った香りもよく、
柔らかくて、とろけるくらい絶妙です。
お肉には、特製にんにく醤油が
かかってるんですよ。

カマンベールチーズ焼きを
いただきました。
溶岩石の鉄板にのせているので、
徐々に溶けてきて、
とろーりカマンベールチーズに。
そのまま食べるのもよし、
バケットにのせて食べるのもよし、
メープルシロップにつけて食べるのもよし、
1度に3度、味を楽しめます。
チーズ好きには、たまらないです。
バケットのおかわりできます。