牛タンお刺身三種盛りをいただきました。タン元刺し、タンユッケ、タンカルパッチョの三種。タン刺しは、まずはそのまま食べて本来の味を味わってからタレにつけ食べると味を楽しめます。ユッケは、まずはそのまま食べて本来の味を味わってから黄身をつぶし…
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