「コーヒーバーガレッジ（旧カフェガレッジ/2017年2月4日店名変更）”ホットコーヒーのエチオピアゲデブ”」東中野

ホットコーヒーの
エチオピアゲデブをいただきました。
ジャスミンやカモミールを思わせる香りと
ふんわりと柔らかな後味が楽しめる一杯。

他には、ハンドドリップで1杯1杯淹れる「ホットコーヒー」、
12時間かけてゆっくり抽出した
「水出しコーヒー（アイスコーヒー）」、
12時間かけてゆっくり抽出した
水出しコーヒー（アイスコーヒー）に
炭酸を加えた「コーヒーソーダ」、
ローストしたコーヒーで抽出したエスプレッソと
泡立てたスチームミルクの「ホットラテ」、
コーヒーの個性を活かしつつカクテルとして追及した
「コーヒーカクテル（Michel、Diango、Kingsman)」
などいろいろあります。
～コーヒーカクテル～
＊Michelは、濃厚でどっしりした香りの
カシス・ドゥ・ディジョンと
12時間かけてゆっくり抽出した
水出しコーヒー（アイスコーヒー）でつくるコーヒーソーダの
フルーティーなコーヒーカクテルです。

＊Diangoは、バーボンとミルクでつくる
ホットのカウボーイというカクテルに
濃厚なエスプレッソをダイレクトにドロップした
コーヒーカクテルです。

＊Kingsmanは、アールグレイのような
レモンティーのような香りのエスプレッソと
キレのあるロンドンのドライジンタンカレーを
凍らせたものを使ったコーヒーカクテルです。
パンチが効いた逸品。