元祖・ソーキそば(大)を
いただきました。
ボリュームのあるソーキ肉、
平らな麺とが
豚骨とカツオの出汁を
組み合わせて作ったスープにマッチした
ソーキそば好きにはたまらない逸品。
ソーキそば発祥のお店で、食べられて、
し・あ・わ・せ。
サイズは、大の他に、
特大、小もあるんですよ。
＊「ソーキ」とは、
豚肉のスペアリブのこと。
元祖・ソーキそばの他に、
我部祖河(がぶそか)そば、
野菜そば、てびちそば、
肉そば、三枚肉そば、
中味(なかみ)そばなどがあります。
最後に、
ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、
沖縄そばについて説明しますね。
沖縄そばには、
豚肉の三枚肉（バラ肉）がのったもの、
ソーキ肉がのったものなど、
トッピングの種類がいくつかあり、
それらを総称して”沖縄そば”と
呼んでいるですよ。
例えば、ソーキ肉がのっているものは、
ソーキそばと言います。
昭和41年創業の老舗なんですよ。
ソーキそば好きにオススメのお店。
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沖縄ならではのアイス
沖縄田芋チーズケーキと
紅いものダブルを
いただきました。
沖縄田芋チーズケーキは、
初めて食べました。
風味豊かな田芋と
濃厚なチーズとがマッチした逸品。
新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
紅いもは、
自然な甘さと濃厚な味わい。
上記以外に、ウベ、ココナッツ、
塩ちんすこう、ネオポリタン、
琉球ロイヤルミルクティー、
シークワサーシャーベット、
パッションフルーツソルベ、
トロピカルマーブル、マンゴダンゴ、
ブルーウェーブ、ストロベリー、
アーモンドピスタチオ、抹茶、
チョコチップ、バナナスザンヌ、
チョコ＆クッキー、バニラ＆クッキー
フォーモストバニラ、チョコレート、
フォーモストストロベリー、
フォーモストチョコレート、
ソイ・カフェオレ、ティラミス、
ショコラクッキースワール、
コーヒーアフォガード、バニラ、
サンフランシスコミントチョコ、
ストロベリーチーズケーキがあります。
こんだけ種類があると
悩んじゃいます(笑)。
お持ち帰りコーナーがあるので、
食べたいのをテイクアウトすることもできるし、
お土産として、送ることもできます。
お土産用におは、12個入り（12種類入り）、
24個入り(12種類×2)などがあります。
ブルーシールグッズが売っていたので、
Tシャツ(M)を購入しました。
ブルーシール第一号店(本店)で
食べられて、感無量です。
余談ですが、ブルーシールアイスパークが
お店の隣にあるんですよ。
今回は、ブルーシールアイスパークで、
体験してからの来店でした。
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低温調理タン刺しを
いただきました。
タン好きにはたまらない逸品。
まずは、そのまま食べてからの
タレにつけて食べると
1度に2度、
味を楽しめます。
こぶくろのチャンジャ和えを
いただきました。
こぶくろとチャンジャがマッチした
お酒がすすむ逸品。
こぶくろ好きにオススメです。
※チャンジャとは、
韓国の珍味なんですよ。
日本風に言うと
魚の腸の塩辛。
塩漬けにしたものを
コチジャンごま油などで
味付けをしたものです。
やきとん屋のシーザーサラダを
いただきました。
新鮮な野菜が
ドレッシングにマッチした
シーザーサラダ好きには
たまらない逸品。
シーザーサラダがメニューにあると
オーダー率が高いかも···。
焼きとん
おまかせ5本盛りを
いただきました。
来店時は、レバー、ハツモト、
さがり、シロの5点。
焼きとん好きには
たまりません。
上記以外に、レバすじ、タン、タンした、
ハツ、はらみ、かしら、すじかしら、
てっぽう、黒ガツ、ガツミミ、チレがあります。
食べませんでしたが、希少部位の
ノドブエ、特上タン、アミハツ、
アミレバーがあるんですよ。
焼き鳥
おまかせ5本盛りを
いただきました。
来店時は、モモ、せせり、砂肝、
ささみ山葵添え、鳥皮の5点。
焼き鳥好きにオススメ。
上記以外に、ねぎま、
ヤゲン軟骨があります。
肉巻きエノキを
いただきました。
エノキを肉で巻いた
エノキ好きにはたまらない逸品。
豚バラマヨネーズを
いただきました。
豚バラ肉とマヨネーズが合います。
マヨラーに
オススメの逸品。
〆に、
肉巻き玉子を
いただきました。
うずらの卵を肉巻きした逸品。
お腹いっぱいだったけど、
別腹へ(笑)。
※肉巻きのお肉は、
豚バラを使っているんですよ。
ドリンクは、
ソクハイ(速攻ハイボール)を
飲みました。
飲み放題60分で。
自分でグラスに注ぐので、
飲みたいタイミングで
できるのがいいです。
手前に引くとハイボールで、
奥に引くと炭酸になるんですよ。
チェイサーは、炭酸で。
ひと休みしてから、
引き続き、ハイボールをって、感じ。
何杯飲んだか記憶にございません(笑)。
なので、飲みすぎに注意して下さいね。
※飲み放題60分で、1人500円。
30分延長ごとに300円。
例えば、90分だと800円。
氷は、時間内おかわり自由。
最後に、酔覚ましに
ウーロン茶を飲みました。
2020年12月4日にオープン!！
肉好きにはもちろんのこと、
肉食女子にもオススメのお店。
16時からやっているので、
早い時間から飲みたい方にも
オススメです。
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瀬戸内鮮魚の塩レモンカルパッチョを
いただきました。
レギュラーサイズと迷いましたが、
他にいろいろ食べたかったので
ハーフサイズに。
来店時は、
はまち(写真:左)とスズキ(写真:右)。
まずは、それぞれそのまま食べて
本来の味を味わってからの
塩レモンソースにつけて食べると
1度に2度、味を楽しめます。
スズキは、花の盛りつけにしてあり、
味は、もちろんのこと、
見た目でも楽しめます。
瀬戸内しらすの塩レモンPIZZAを
いただきました。
瀬戸内しらす、チーズ、塩レモンとが
もちもちのピザ生地にマッチした逸品。
しらす、ピザ好きにはたまりません。
骨付きもも肉の
ハニーレモンローストを
いただきました。
醤油ベースのハチミツたれで
じっくり漬け込んだ
鶏肉好きにはたまらない逸品。
まずはそのまま食べて
本来の味を味わってからの
ローズマリーがさささっているレモンを
搾って食べると
1度に2度、味を楽しめます。
旬! たっぷりキノコのアヒージョを
いただきました。
まいたけ、しめじ、エリンギが入った
キノコ、アヒージョ好きにオススメの逸品。
まずは、そのままキノコだけを食べて
本来の味を味わってからの
バケットにキノコをのせて、
つけて食べると
1度に2度、味を楽しめます。
ドリンクは、
漬け込み檸檬メーカーズマークハイボール、
目黒店で飲んで美味しかったので、
丸ごとすりおろし檸檬サワーを
飲みました。
メーカーズマークは、
バーボンウイスキーの中でも、
初心者にも飲みやすく、
人気のある商品なんですよ。
丸ごとすりおろし檸檬サワーは、
オーガニックレモン特有の
爽やかな香りを楽しむ為に
皮ごとミキサーに入れてるんですよ。
レモンは、ほのかな甘みと香りが抜群の
広島県下島(しもじま)産です。
広島県下島(しもじま)は、
国内有数のレモン産地なんですよ。
2020年12月1日にオープン‼
瀬戸内料理はもちろんのこと、
レモン料理も堪能できるお店です。
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本来なら、事前予約が必要なのですが、
来店時は、たまたま空きがあったので、
予約なしで、体験できました。
もってる⁉のかな(笑)。
オリジナルアイスバーを
作りました。
じょーじ画伯炸裂で、
ねこ？って感じに
なっちゃいました(笑)。
何気にセンスが問われ、
難しいかったけど、
楽しかった。
まずは、オーダーシートの
表と裏に記入します。
1、アイスバーの形を選ぶ
ねこ、スマイル、ハート。
ねこをチョイス。
2、味を選ぶ
バニラ、チョコ、マンゴー、
プリン(シーズンフレーバー)。
プリン(シーズンフレーバー)の形は、
ハートのみ。
チョコをチョイス。
3、コーティングの味を選ぶ
チョコレート、ストロベリー、
ホワイトチョコ。
ホワイトチョコをチョイス。
4、お絵かきペンを選ぶ
ピンク、ホワイト、ブラック、ブルー。
ブルーをチョイス。
5、トッピングを選ぶ
星型チョコレート、カラーマシュマロ、オレオ、
M&M'S、リボンチョコ(シーズントッピング)。
上記から2種類を選ぶ
星型チョコレート、
カラーマシュマロをチョイス。
6、さらにトッピングを選ぶ
削りチョコ、アラザン、カラースプレー、
星型プチシュガー、ココアビスケット、
キャラメルクランチ、ミニミンツ、
チョコチップ(シーズントッピング)。
カラースプレー、星型プチシュガー、
キャラメルクランチをチョイス。
7、トッピングをとってきたら、
お絵かきメモに
トッピングを置く場所、
顔などを書く。
8、アイスバーをコーテイングする
アイスバーを入れ、
引き上げて、20秒待つ。
９、コーテイングが乾いたら、
お絵かきメモを見ながら、
お絵かきペンをのりにして、
トッピングをのせ、
顔などお絵かきして完成。
＊チョコが溶けちゃうので、
制限時間は、5分間。
なので、手際よくやって下さいね。
10、完成したら、専用ケースに入れ、
保冷バックの底に入れ、
ドライアイスを
専用ケースの上にのせる。
約1時間したら、
チョコが固まり、完成。
オリジナルアイスバー作りの体験後に
ソフトクリームを巻くのも
体験できます。
これ、けっこう難しかったけど、
なんとなく巻けてよかった、よかった。
残ったトッピングをのせて
食べられるんですよ。
オリジナルアイスバー作りの体験前に
アイスクリームの保管温度－20度の
冷凍庫体験ができるんですよ。
初めて－20度の世界に入りました。
入っていた時間は、ほんのわずかでしたが、
メッチャ、寒かった。(当たり前だけど・・・)
いい体験ができて、よかったです。
体験できる時間は、
9時30分、11時、13時30分、
15時、17時、18時30分の
1日6回あり、体験料は、1800円。
＊事前予約が要必要。
詳細は、ブルーシールアイスパークの
公式サイトを確認して下さいね。
余談ですが、
オリジナルアイスバー作りを体験した後に
隣のブルーシール 牧港本店で、
ブルーシールアイスを
食べました。
来店したのが、
平日だったのもあり、
地元の小学生達も
体験にきていて、
楽しそうにやってました。
子供から大人まで、
楽しめる施設です。
沖縄には、何回も旅行してますが、
ここを全く知らなかったので、
新たな発見ができた沖縄の旅でした。
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沖縄で、焼肉を思う存分に食らうの巻‼
厚切り上タン 塩を
いただきました。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
ネギにからめて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
焼き終わったら、
食べやすい大きさに
カットして食べて下さいね。
＊牛1頭から2人前しかとれないので、
贅沢なカットで提供しているんですよ。
焼肉にきたら、自分の中では、
タンは、まず、食べないとって感じ。
厚切り和牛ハラミ 塩を
いただきました。
肉汁がたまらない
ハラミ好きにオススメの逸品。
これも焼き終わったら、
食べやすい大きさに
カットして食べて下さいね。
かめのこ 塩を
いただきました。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
レモンにつけて食べると、
1度で2度、味を楽しめます。
肉質が繊細なので、
レア気味で焼くことがオススメ。
焼きすぎると肉が硬くなるので
注意して下さいね。
＊断面が亀の甲羅に似ているので、
”かめのこ”と名づけられたんですよ。
厚切りではないのも
食べたくなったので、
味つけを変えてオーダー。
和牛ハラミ 塩を
いただきました。
焼いたお肉を
粟醬油にのせて
食べるんですよ。
この粟醬油が、
これまた絶品。
粟醬油にお肉をのせると
お肉の熱で、粟醬油が
自然と溶けていきます。
はらみ好きの方は、
食べてみて下さいね。
箸休め的な感じで、
黒毛和牛のにぎりと
とろける炙り牛にぎりを
いただきました。
黒毛和牛のにぎりは、
赤身肉を低温調理し、
じっくりとローストした逸品。
とろける炙り牛にぎりは、
口に入れた瞬間に
とろけるくらい柔らかいんですよ。
食べ比べがしたい方は、
どちらも食べてみて下さいね。
上カルビ タレを
いただきました。
口の中で、
とろけちゃいました。
そのまま食べて、
肉本来の味を味わうのが一番。
タン同様に、焼肉にきたら、
カルビは、食べないとって感じ。
＊赤身が少し残る感じの
ミディアムレアで焼くのがオススメ。
並カルビ タレを
いただきました。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
焼肉のタレをつけて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
＊これも、赤身が少し残る感じの
ミディアムレアで焼くのがオススメ。
食べ比べがしたい方は、
どちらも食べてみて下さいね。
上ロース タレを
いただきました。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
わさびをつけて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
＊表面をサッサッと焼いて
レアで食べるのがオススメ。
ハラミが気にいったので、
味つけを変えてオーダー。
和牛ハラミ タレを
いただきました。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
わさびをつけて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
レバーを
いただきました。
クセがなく、
レバー好きにオススメ。
レバーを食べた後、
少し変わったレバーがあると
店員さんがおっしゃったので、
豚の網脂をコーティングした牛のレバーと
あと、ホルモンも食べたくなったので、
上ミノ、ホルモンをオーダー。
豚の網脂をコーティングした牛のレバーを
初めていただきました。
表現が難しいんだけど、
歯ごたえのある
レバーって感じかな・・・。
新食感に出会えて、
し・あ・わ・せ。
まずは、そのまま食べて、
肉本来の味を味わってからの
醤油ダレの
ヤンヨンジャンにつけて食べると、
1度で2度、味を楽しめます。
＊外側をカリッと焼いて
中身は、ミディアムレアで
焼くのがポイント。
上ミノを
いただきました。
ミノ好きにオススメの逸品。
＊ニンニク爪と一緒に焼いて
食べて下さいね。
ホルモンを
いただきました。
ホルモン好きには
たまらない逸品。
カルビ、タン同様に、焼肉にきたら、
ホルモンは、食べないとって感じ。
＊これも、ニンニク爪と一緒に焼いて
食べて下さいね。
焼肉のタレは、
ポン酢、レモン、焼肉のタレ(甘ダレ)の3種類。
キムチ盛り合わせは、
焼肉に行ったら、必須ですよね。
〆に担々麺 黒5スタイルを
いただきました。
牛ゲンコツを18時間焚き上げ、
冷蔵庫で、一晩ねかせてから、脂を採った
濃厚なコラーゲンスープにマッチした
担々麺好きにオススメの逸品。
お腹いっぱいでしたが、
別腹へ(笑)。
ドリンクは、沖縄県ならではの
オリオンビール、
さんぴん茶ハイ、
シークヮーサーサワーを飲みました。
本場で飲むこれらのお酒は、
格別ですね。
焼肉好きはもちろんのこと、
肉食女子にもオススメのお店です。
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搭乗前、ランチに、
九十九里の卵のオムハヤシを
いただきました。
4種類のきのこ、
ふわトロの九十九里の玉子とが
デミグラスソースにマッチした
きのこ、オムライス、
ハヤシライス好きには
たまらない逸品。
トリュフの香りが
楽しめるんですよ。
九十九里の卵のオムハヤシの他に、
オムハヤシ、ハンバーグ&オムライス、
昔ながらのナポリタン、
ボロネーゼなどがあります。
食後にアイスコーヒーを
飲みました。
アイスコーヒーの他に、
ホットコーヒー、
カフェラテ、カプチーノ、
紅茶(ホット/アイス)、
トマトジュースなどがあります。
今回は、食べませんでしたが、
ケーキセットがあります。
苺とブルーベリーのケーキ、
スカーレアーチョコレートケーキ、
津軽りんごのアップルパイが
あるんですよ。
セットドリンクは、
コーヒー(ホット/アイス)、
紅茶(ホット/アイス)、
オレンジジュース、
コカ・コーラなどがあります。
搭乗する前に、
食事をするのもよし、
ちょいと一息するのもよしの
お店です。
食べログはこちら
沖縄食べ歩き編スタート!!
