バースデータルトは、静岡県浜松市にあるボン・クールさんのチョコタルト。ラズベリーといちごが入ったチョコタルトにゼラニウムのハーブの花びらとタイム、そしてナッツをコーティングした逸品。かっこいいオヤジを目指して頑張ります。 ボン・クールさんの…

秋葉原限定メニュー特製バーベキューソースのトンテキ定食(200g)の味噌汁をとん汁に変更していただきました。特製バーベキューソースがトンテキにマッチした逸品。とん汁は、+120円で、味噌汁から変更できます。具だくさんなので、とん汁好きにオススメ。＊…

生がき食べ比べをしました。まるえもんと弁天がき。両方とも北海道厚岸産です。まるえもんは、身がびっしりと殻に詰まっているのが特徴。流通している厚岸産の牡蠣の大半は、まるえもんだそうです。弁天がきは、本格的な生産はされてなくて、貴重な牡蠣なん…

ダブルダブルカルビランチお肉大盛りをいただきました。牛カルビ85g、豚カルビ100gのセット。(通常:牛カルビ60g、豚カルビ75g) それぞれ焼いて、豚カルビは味噌で味つけしてあるので、焼けたらそのまま食べて、牛カルビは、焼けたら、まずはそのまま食べて、…

蛤のお蕎麦をいただきました。九十九里浜産の新鮮な蛤、ワカメ、ネギ、独自にブレンドした北海道産蕎麦粉を手打ちした蕎麦とが蛤の旨みがしみこんだ出汁にマッチした逸品。この出汁は、飲みきってしまうくらいの旨さ。蛤、蕎麦好きにはたまりません。蛤のお…

肉盛りをいただきました。鶏肉、ソーセージ、厚切りベーコン、合鴨がのった肉好きにはたまらない逸品。1プレートで、いろんなお肉が食べれるなんて、し・あ・わ・せ。 スペアリブBBQソースをいただきました。スペアリブがBBQソースにマッチした。スペアリブ…

のどぐろ塩焼き 小をいただきました。白身魚好きにはたまらない逸品。 のどぐろの刺身をいただきました。口の中でとろけるほど脂のりが良く、のどぐろの旨みを味わえる逸品。実は、”白身のトロ”と呼ばれているんですよ。食べませんでしたが、のどぐろの煮つ…

野菜巻き5本盛り(塩)をいただきました。万能ねぎ巻き、ししとう巻き、しいたけ巻き、うずら巻き、えのき巻き。 もっと野菜巻きが食べたくなったので、プチトマト巻き(塩)、オクラ巻き(塩)を追加オーダーしました。タレもできます。上記以外に、きゅうり巻き…

コース料理黒毛和牛会席 極をいただきました。～来店時のコース内容～＊雲丹豆腐 コンソメジュレ掛け＊季節の前菜＊蛤のお吸い物＊旬の鮮魚 3種＊黒毛和牛たたき 土佐酢ジュレ掛け＊シャトーブリアン フィレステーキ又は甘鯛松笠焼き＊菊花蕪 蟹の餡掛け＊茶…

小籠包と餃子を堪能!!小籠包 3個をいただきました。口の中で、肉の旨みが広がり、小籠包好きにはたまらない逸品。 海老蟹合戦をいただきました。エビ小籠包2個とカニ小籠包2個が入ってます。エビもカニも食べたいという方にオススメの逸品。今回は、食べませ…

定番メニュー唐揚げ定食 プレーンをいただきました。(味噌汁付)ジューシーで、唐揚げ好きにはたまらない逸品。唐揚げは5個入りで、ご飯大盛りは+80円、唐揚げ1個追加は+80円。 今回は、オーダーしませんでしたが、+50円で、トッピングソースがつくんですよ。…

ブレックファストメニューから、ポーチドエッグ グリルトマト ハルミチーズをいただきました。(トースト付き)ポーチドエッグ、ハルミチーズ、グリルトマトをトーストにのせて食べるとそれぞれの旨みを味わえます。まさに、朝食にぴったりのメニューです。初…

ティラミス プレーンをいただきました。ティラミス好きにはたまらない逸品。マロン味もあります。パティシエのユニット”Tangentes”とディーン＆デルーカが一緒になって美味しさを追求して開発したティラミスなんですよ。 ドリンクは、ストロベリージュースを…

ベーグルサンド イチゴ生クリーム大福、ベーグルサンド ブルーベリーチーズ、あんバターサンドをテイクアウトしました。ベーグルサンド イチゴ生クリーム大福は、イチゴ生クリーム、クリームチーズ、あんこをもちもちの求肥に包み、ベーグルで挟んだ逸品。イ…

オリジナルソング「いちばんのスマイル」 YouTubeにて配信中!! 食べ歩きが講じ、 約6年前に飲食店及び飲食業界の皆さまに感謝を込めて、 応援ソングとして自分が作詞しました。 そして、約6年前に友人に作曲してもらい、 昨年、知人にアレンジしてもらい、 …

おまかせ握りコース(上)をいただきました。～コース内容～＊先付＊前菜5種＊握り10貫＊小丼＊季節の逸品＊焼き物＊蒸物＊巻物＊玉＊留椀＊水菓子(デザート) 来店時の先付は、しじみのいちばん出汁。五臓六腑に染みわたります。 来店時の前菜5種は、黒バイ貝…

島根ご当地バーガー東京初出店のお店で、新メニュー天狗盛りバーガーをいただきました。島根県産の黒毛和牛と豚肉のあいびき100％の肉を使ったパティ、ベーコン、トマトなどがゴマバンズにマッチしたバーガー好きにはたまらない逸品。パティは、高温の炭火で…

肉じゃがランチをいただきました。ホクホクのじゃがいも、ニンジン、こんにゃく、玉ねぎ、お肉、ゆで玉子とが、甘みのある出汁にマッチした肉じゃが好きにはたまらない逸品。肉じゃがランチの他に、焼魚ランチ、手作りコロッケランチ、豚しょうが焼ランチ、…

レモンサワーを飲みながら、焼肉を堪能しました。肉塊レモン牛タンをいただきました。タン好きにはたまらない逸品。焼肉にきたら、自分の中では、タンは、まず、食べないとって感じ。焼き方は、まずレモンをとって、表面をコロコロしながら焼く。 少し表面が…

人気NO.1の牛すじスパイスカレーに9種の野菜をトッピングしていただきました。トロけるくらい柔らかい牛すじ、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、ヤングコーン、なす、さつまいも、かぼちゃ、れんこんの旨みがほどよい辛さのスパイスカレーに…

やきいも3種類シルクスイート、安納黄金、里浦ゴールドと熟成蜜芋スイートポテトをテイクアウトしました。(袋代は別途かかります) 志のもと人気NO.1シルクスイートをいただきました。繊維が少なく、バランスのいい甘さで、ねっとりした食感が特徴。＊やきい…

黒毛和牛 肉ドレス海鮮丼いくら2倍盛りをいただきました。ご飯、半熟玉子の上にA5ランクの黒毛和牛で覆い、いくら、うにをのせた逸品。お肉は、赤身と脂身のバランスのとれた部位なんですよ。 まずは、そのまま食べて、肉本来の味を味わってから、塩、しょう…

棒タイプの大きいサイズのわたあめをいただきました。まずは、サイズを選ぶ。小さいサイズor大きいサイズ。次に、お好みのタイプと色を選ぶ。タイプは、カップタイプor棒タイプ。色は、シロ、ピンク、みずいろ、きいろ、みどり、おれんじ、むらさきから選ぶ…

肉の日に、併設している焼肉食堂で、カルビ焼肉丼(中)をいただきました。お肉屋さんの新鮮なカルビが特製のタレにマッチしたカルビ好きにはたまらない逸品。通常680円(税込)が500円(税込)に。ワンコインで、お得です。 本来なら、毎月2日、9日、29日が肉の日…

マルゲリータランチセットをいただきました。モッツァレラチーズ、トマトソース、バジルとが外はカリッと、中はもちっとしたピザ生地にマッチしたマルゲリータ好きにはたまらない逸品。 まずはそのまま食べて、マルゲリータ本来の味を味わってからハラペーニ…

博多餃子をいただきました。パリパリの羽根がたまらない餃子好きにオススメの逸品。 霧島黒豚のバラ焼きをいただきました。まずはそのまま食べて、霧島黒豚の本来の味を味わってから、塩につけたり、レモンをかけたりすると、味を楽しめます。 きびなごの唐…

コース料理熟成サーロインとスペシャリテのステーキコースをいただきました。～コース内容～＊前菜8種の盛り合わせ・菊芋のスープ(秦野産の菊芋)・小清水さんの小さな農園(秦野産の大根、ニンジンのべったら漬け)・馬肉のタルタル(町田産の馬肉、町田産の日…

ミートハニーポットをいただきました。まずは、US産ザブトンをそのまま食べて、肉本来の味を味わってから、かけ放題のハチミツをかけたり、グレイピーソースにつけたり、フルールドセル(塩の結晶)をかけたり、マスタードにつけたりして食べると１度に様々な…

無性にもつ鍋が食べたくなったので、来店しました。そーいう時ってありますよね。1番人気の白のもつ鍋セット(みそ味)をいただきました。もつ、白菜、ゴボウ、ニラ、豆腐、鷹の爪、ゴマとが特製みそにマッチしたもつ鍋好きにはたまらない逸品。もつ、野菜の旨…

希少部位のリブロースを使ったロースとんかつ(165g)をいただきました。外はサクッと、中はジューシー。 まずはそのまま食べてロースとんかつの本来の味を味わってから、岩塩、特製ソースにつけて食べると1度に3度、味を楽しめます。甘みのあるのが特徴。 ＊…